てんぷら 玉おき

大田市場の関連棟に店を構える「てんぷら 玉おき」では、注文が入るたびに銅鍋で揚げる軽やかな天ぷらを、定食や丼で気軽に楽しめます。薄手で油切れのよい衣をまとった天ぷらは、熱々でサクサクとした歯ざわりが心地よく、市場ならではの素材の味わいを引き立てます。

お品書きには、キスやフグに鶏ムネ、野菜三種を組み合わせた「てんぷら定食」をはじめ、えび二本やキス、半熟玉子が付く「上てんぷら定食」、穴子一本揚げが入る「穴子天定食」などが並びます。ふっくらとした白身のキスやジューシーな鶏肉、甘みの引き立つ野菜など、具材ごとの食感の違いを食べ進めるのもこの店の醍醐味です。

定食だけでなく、キスや鶏ムネ、野菜をのせた「天丼」や「特上天丼」のほか、日替り定食も用意されています。さらに単品天ぷらとして、とろりとした半熟卵や舞茸、アスパラガス、茄子などを追加して自分好みの組み合わせに仕立てることもできます。

営業は朝6時から14時までとなっており、水曜日と日曜日が定休日です。市場内の一般利用できるエリアにあり、しっかり朝ごはんを食べたい朝の立ち寄りや、揚げたてを頬張る昼食の行き先として頼りになります。